【「陳建一麻婆豆腐専門店」とは】
立川、木場、みなとみらいに店舗があるチェーン店です。
あの陳建一さんの系列店です。
今回は立川店に行きました。
立川店は駅ビルのグランデュオ立川の
レストランの階にあります。
いつもここは行列。
食べログTOP5000に選ばれていることもあり、
その人気が伺えます。
ここは専門店という名前が付いていますから、
メニューは少ない。
その分提供が早いです。
四川風の麻婆豆腐が食べられます。
【メニュー】
これは17:00からのディナーメニューです。
メインは
・麻婆豆腐
・エビチリ
この二つ。
サイドメニューで天心や水餃子がいただけます。
周りを見ると、みなさん麻婆豆腐を食べています。
【わたしのオススメ】
私のおすすめはもちろん
・麻婆豆腐セット 1200円
ご飯、スープ、ザーサイ付きです。
辛いけど、ハマる辛さ。
味が濃くて辛いので、白ごはんなしでは無理。
そして白ごはんの炊き方もややかためで好み。
そのままでも辛いんだけど、
目の前に２種類の薬味があります。
・香り
・しびれ
まずは「しびれ」を入れました。
辛さが増して舌に刺激を感じます。
病みつきになる。。。
さらに「香り」を足す。
これは山椒っぽいかんじで
風味が良くなります。
舌が狂ったかのように
どちらも大量に入れてしまいました。。。
そしてご飯はおかわり。
本当に白ごはんが進む。
あとで後悔するくらいお腹いっぱいになりました。
【アクセス】
立川駅のJRの駅ビルだからとても便利！
お仕事帰りだろうという方も
たくさんいらっしゃってました。
【まとめ】
麻婆豆腐は辛いのが好み。
甘い系の麻婆豆腐も美味しいけど、
やっぱりここのお店の辛さを求めちゃう！
麻婆豆腐専門店というだけあります。
自粛中に食べたくなり、
陳建一さんがYouTubeに載せているレシピを見ながら
作ってみましたが、やっぱりお店で食べたいです。
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